Aconteceu comigo duas vezes: abri o vidro e o óleo não estava com aquele cheirinho bom de coco. Botei na boca e ela ficou amarga. O nome disso é ranço.
Calor, ar, luz, traços de metal (ferro, zinco, o metal da tampa), sal, água, bactérias e fungos, tudo isso faz a gordura ficar rançosa mais rápido, onde quer que esteja. Manteiga rançosa é muito comum. Azeite que dura muito, rança. Pimenta em azeite. Todos os óleos. Castanhas de caju e do-pará, como todas as outras oleaginosas, rançam: a gente morde e sente o amarguinho, ou amargão, e conforme for engole ou cospe. E é melhor cuspir mesmo, porque gordura rançosa exerce um efeito nocivo sobre todas as gorduras boas que estão dentro do corpo. Em excesso, estressa muito e a gente fica um ranço só.
Tenho recomendado óleo virgem de coco a todo mundo, especialmente para combater fungos. Olho vivo: se estiver rançoso, devolva.
Categorias:comer melhor
Tags:castanhas, manteiga rançosa, oxidação, radicais livres, ranço
sonia hirsch 
oi sonia que bom que vc aprovou vou tomar correndo e indicar pra muita gente.nao querendo abusar da sua bondade tenho um filho de 1anoe9meses posso dar pra ele e quanto por dia.Deus continue te abençoando todos os dias bjus sua fã.respondendo a perguta ficou sim muito bom
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Oi, Marli, pode dar uma ou duas colheres de chá, é um alimento benéfico sem contraindicação. Abraço grande 🙂
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Oi, Sonia! Lembra que te falei do óleo de coco rançoso? Pois é, acabei de receber um email simpático do pessoal do FinoCoco e eles vão me mandar outro vidrinho(e pediram o meu para análise – sedex a cobrar). Fiquei contente! Tomara que agora ele venha bom. =)
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Tomara, Isabel! Agora e sempre 🙂
Me diz uma coisa: o óleo deles é incolor, e quando sólido fica branco, ou é amarelado?
Pergunto porque disseram que iam mandar, mas não mandaram. *-*
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Oi, Sonia e Isabel,
Recebi o óleo da Finococo esta semana, mas como cheguei ontem de viagem só experimentei hoje. Ele acabou solidificando pq aqui fez um pouquinho de frio e eu coloquei no banho maria. Enquanto estava sólido a cor era branca, mas agora que ficou líquido está amarelinho. Tomei uma colher e achei o gosto diferente; não me pareceu rançoso, mas lembrou um pouco o gosto de manteiga quando a derretemos, um gosto ok. O cheiro está bom, apenas forte (só não dá aquela vontade de não tirar mais o nariz do pote, como no caso do TheraHerb). Será que a cor é essa mesmo, Sonia? Ou o correto é que seja incolor? Ai ai ai. O Copra era incolor, mas o gosto era péssimo.
Abraços e obrigada!
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Oi, Jussara, meu consultor para assuntos de óleo de coco disse que a cor amarelada é característica do óleo refinado de coco. Será que o Fino do nome é delator como a marca do Copra? Tsc, tsc, tsc ;-(
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Que puxa, Sonia! No rótulo diz que ele não é refinado, mas confio mais no seu consultor do que em rótulos. Acho que vou mandar um e-mail perguntando se essa cor amarelada é normal, just in case .
Aliás, passei a tarde toda “arrotando” (não sei como dizer isso de forma menos pior) o óleo, depois de tê-lo tomado :/.
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Escreve e depois conta pra nós se responderem. Mas se dá arrotos, melhor não tomar. Sugiro devolver.
Eu acho que nas Filipinas dá certo porque a extração é caseira e tradicional, as famílias têm o hábito de produzir o óleo virgem para ganhar o sustento e se reúnem em cooperativas. Aqui deve ser outro esquema. Que pena.
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Oi, Sonia e Jussara! O óleo que tenho aqui é incolor (calor) e branco (frio). Só que notei um tom amareladinho no fundo. E o sabor definitivamente não é delicioso. Futuramente penso em comprar o TheraHerb, tô doida para provar, de tanto que vocês falam!
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Bom, o TheraHerb virou Dr. Orgânico e mudou de embalagem. Agora é vidro de óleo de 500ml. Como fica sólido em temperatura fria, é mais difícil de tirar do vidro. Para não ter que aquecer todos os dias, o meu método é transferir logo o óleo para um pote japonês de sopa, com tampa, e retirar com uma conchinha quando líquido e uma espátula quando sólido.
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Oi, Sonia. Escrevi, e eles já responderam. Segue a resposta:
“Nosso óleo apresenta essa cor champagne por ser um produto orgânico e integral! Isso é normal em óleos que não sofreram processos de branqueamento e desodorização por produtos químicos. O aroma é suave e o sabor leve de coco, sem qualquer tipo de ranço. Qualquer situação diferente disso está fora de padrão.
Aconselhamos a ingerir inicialmente apenas uma colher de sopa diariamente até que seu organismo se acostume ao ácido láurico.
Por favor, informe-nos caso essas caracteristicas não estejam presentes em seu produto.”
Meu organismo JÁ está acostumado ao ácido láurico, tomo duas colheres de sopa todos os dias e nunca aconteceu nada. Enfim, não vou mais comprar. Comprei para experimentar e não gostei. Já a farinha eu achei boa.
É vero, agora o óleo vem em garrafa e mudou para Dr. orgânico (que já era o nome da empresa, não?). Só espero que a qualidade permaneça pq acabei de comprar várias unidades. Como onde moro faz frio apenas 3 dias por ano, eu estou tranquila. Mas qualquer coisa vou transferir o conteúdo para o pote que eles usavam anteriormente.
Isabel, vc deu mais sorte que eu. O seu óleo só fica amarelinho no fundo, o meu é todo amarelo :/. Acho que vale a pena vc comprar mais tarde o óleo do Dr. orgânico para experimentar. O sabor é totalmente diferente.
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Pois é, Jussara, eles dizem aos lojistas que os outros branqueiam o óleo, que absurdo. Qualquer um que fizer o óleo de coco em casa vê que o virgem não é amarelado. Ainda bem que temos nosso grupinho de testes aqui! Beijos, bom dia!
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Sonia e Jussara, eles me mandaram um novo óleo hoje, e achei bem branquinho, mais do que o anterior. O sabor também está mais suave, mas não achei essa maravilha deliciosa que o óleo filipino é. Uma pena. Recebi também a farinha de coco, que ainda vou experimentar. O bom é que hoje a gente pode discutir, trocar informações, reclamar…assim a qualidade dos produtos vai melhorando, né? =)
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Um absurdo mesmo, Sonia. Ao dizer isso eles chamam indiretamente os lojistas e os consumidores de trouxas, e ainda botam a culpa nos outros.
Ainda bem que temos vc e esse espaço de trocas maravilhoso ^^.
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É isso aí, meninas, e podem ter certeza de que eles estão de olho aqui no nosso papo. O kit que iam mandar deve estar vindo da Bahia a pé – aquela garrafinha de mão dada com um saco de farinha, pela beira da estrada, suando… 🙂
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Oi, Isabel, quando postei não tinha visto seu comentário.
Sobre a farinha eu tinha dito que achei boa, mas isso significa apenas que achei ok, até pq não entendo de farinha de coco :D. Eu fiz duas vezes a receita de bolachinhas de coco da Pat Feldman. Na primeira, fiz com a parte que sobra depois que faço o leite, e na segunda fiz com a farinha da Finococo. Pois dessa última vez, sendo bem sincera, a massa ficou abaixo do esperado, esfarelou e não deu liga.
Sonia, adorei o que vc escreveu \o/.
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Oi, Isabel, quando postei não tinha visto seu comentário.
Sobre a farinha eu tinha dito que achei boa, mas isso significa apenas que achei ok, até pq não entendo de farinha de coco :D. Eu fiz duas vezes a receita de bolachinhas de coco da Pat Feldman. Na primeira, fiz com a parte que sobra depois que faço o leite, e na segunda fiz com a farinha da Finococo. Pois dessa última vez, sendo bem sincera, a massa ficou abaixo do esperado, esfarelou e não deu liga.
Sonia, adorei o que vc escreveu \o/.
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Oi, Fernanda, acabei de responder a esse mesmo comentário a favor do óleo de coco Finococo, só que assinado por Casa de Chá Marco & Tati, em outra página… Que estranho, veja lá: http://www.soniahirsch.com/2009/08/oleo-virgem-de-coco-como-fazer-em-casa.html
Deve haver uma boa explicação pra isso, né? Um abraço!
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Prezada Sonia, acabo de receber pelo Google uma sinalização sobre os comentários de vocês. Assim como a Fernanda Xavier, estou surpreso com as impressões postadas sobre o óleo de coco orgânico nacional, pois ele é totalmente diferente do que vem sendo dito. Seu sabor e aroma são suaves e característicos do coco e, para quem não sabe, a cor amarelinha é típica dos produtos orgânicos e integrais (basta consultar a bibliografia internacional…). Além disso, eles são certificados pelo Instituto Biodinâmico – IBD, uma das mais conceituadas certificadoras do Brasil e do mundo, pois é a única que certifica para os EEUU, Europa e Japão. É bom destacar que o consumo consciente pressupõe a observância com todos os elos da cadeia produtiva: produtos locais, que valorizem o produtor rural, que empreguem matéria-prima selecionada e certificada, que sejam processados por métodos certificados e auditados, que não empreguem mão-de-obra infantil (comum nos países asiáticos…), que protejam o meio ambiente, e que se utilizem de embalagens ambientalmente corretas (que não é o caso do PET…) e adequada ao uso do produto pelos consumidores finais (que não é o caso da garrafa de azeite…). Além do mais, a Finococo tem sido muito atenciosa e prestativa, e toda a documentação técnica, laudos e certificações que eu solicitei me foram enviados, e estão Ok. Se houve alguma demora no atendimento ao pedido de vocês, temos que considerar que estão iniciando e que devem estar tendo um volume inesperado de pedidos, pois como disse, óleo deles é EXCELENTE!
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Engraçado como gosto é gosto. Como na minha cidade não faz frio eu e minha mãe achamos bem melhor a embalagem de garrafa, já que cai a quantidade certa na colher, sem desperdício. Se a embalagem é ideal ou não…. não se pode agradar a todos.
E mesmo quando eram os potes de plástico, pra nós era mil vezes melhor que o vidrinho insosso da Finococo, onde a colher não entra direito e o óleo derrama. De qualquer forma, não vou mais comprar mesmo o óleo da Finococo. Comprei para experimentar, tentando dar uma chance à “produção do Brasil”, mas não gostei, me fez mal, para mim não foi bom e até o cheiro não é lá essas maravilhas. Essa é a minha opinião com a experiência que tive com o óleo deles.
Hoje em dia é tudo “made in Taiwan” ou “made in China” desde os produtos de R$ 1,99 até os eletrônicos mais sofisticados. Vou deixar de correr pq meu tênis é “made in Taiwan”? Vou comprar um produto nacional só pq é nacional mesmo sendo inferior e mais caro?
A propósito, o atendimento na dr. Orgânico tb é atencioso e prestativo, nisso não vi diferença. E o frete na Finococo é grátis por enquanto, estratégia de marketing para se lançar no mercado. Ou vcs acham que eles vão ficar com frete gratuito eternamente?
Sonia, dear, vc é muito diplomática. Eu fiquei meio irritada com esses comentários e até peço desculpas se pareci grosseira, mas é que ficou parecendo que eu falei um monte de mentira, mas essa foi a experiência ruim que tive com o óleo de coco da Finococo. É apenas a opinião de uma consumidora. Seria ótimo se vc pudesse experimentar o tal óleo, afinal, vc é nossa fada-madrinha do óleo de coco, comecei a usar graças aos seus posts e texto no Correcotia. E eu confio mais na sua opinião e na dos seus “assessores” do que em mil e um certificados.
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Oi, Fernanda Xavier, removi seus comentários. Fica registrado seu entusiasmo pelo óleo Finococo.
Minhas razões: primeiro, você fez a maior confusão postando como alguém que não é. Depois continuou postando como Anônima, a mesma coisa que já havia postado e as explicações a respeito. Achei que era espaço demais para pouca coisa. Aí a Jussara reclamou e foi a gota d'água. Pronto, Jussara, deixei de ser diplomática.
E tem outra coisa: chegou pelo correio uma encomenda pesadinha de remetente que desconheço, deve ser – adivinha? – o óleo da Finococo. Tchãrã!!! Não percam os próximos capítulos!!!
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Gente, provei e não achei bom. Postei sobre isso. O óleo ganhou o benefício da dúvida: é bom na origem e chega ruim ao consumidor ou já não é exatamente virgem na origem?
Lendo mais atentamente o rótulo, de lupa, vejo escrito o seguinte: “óleo de coco etc orgânico, extraído em primeira prensagem mecânica a frio por processo orgânico certificado”.
A extração do óleo virgem de coco filipino, tradicional, é artesanal. Não é mecânica. Primeiro se faz o leite de coco, depois se extrai o óleo. Não tem prensagem.
Que o coco seja orgânico, produzido sem adubos e pesticidas, eu até acredito. Mas “processo orgânico certificado” me soa mal junto com “extração mecânica” e “prensagem a frio”. Faz logo pensar em polpa seca de coco, a chamada copra. Que não dá óleo virgem e tem um gostinho ruim que denuncia seu valor negativo.
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Boa tarde,
Guardei meu vidro de oleo de coco na geladeira e ele ficou branco e duro, isso é normal? Eu posso guarda-lo na geladeira?
Grata.
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É completamente normal. O óleo de coco só fica líquido abaixo de +-25 graus. Pode sim guardar na geladeira, em vidro de boca larga, e tirar somente aquilo que vai usar.
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Olá Sonia!
descobri hoje os poderes do óleo de coco pela tv e fiquei realmente interessada no poder fungicida ja que a anos venho tentando combater a candidiase.
no momento nao estou tao desesperada, mas a uma semana estava quase louca de tanto incomodo.
fui ao ginecologista e como sempre passam aqueles remedios de nistatina, a mesma coisa de sempre, gastei mto dinheiro na farmacia e ja percebi que nao adiantou de nada.
li seu site coisas relacionadas a isso mas nao encontrei o modo de usar o óleo.
e após ultilizar topcamente seria interessante injeri-lo para continuar o tratamento??
obrigada
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Oi, Luiza, veja o que está em http://correcotia.com/mulheres/candidiase.htm . Não é só o óleo de coco que vai resolver. Mata os fungos mas, embora seja muito bom para a saúde, não repõe a flora intestinal necessária para equilibrar a situação. Um abraço!
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Sônia,
Conheci seu blog hoje e adorei! Estava procurando informações sobre o óleo virgem de coco pq li um artigo sobre o uso de MCT no lugar de dextrose depois do exercício físico. Você sabe algo a respeito?
Depois de ler tantos outros benefícios aqui, vou adotar já!
Abraço,
Cláudia
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Oi, Claudia, não sei nem o que é MCT, sou analfabeta em alimentação de atletas, mas acho o óleo virgem de coco o máximo! Um abraço!
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Oi Sônia, boa noite!, aliás bom dia!
Estou lendo as várias postagens e me restaram algumas dúvidas:
Ja tinha me decidido pelo da Copra, pois é o que mais aparece no Google.
– Qual marca tu indica comprar?
– Média de preço?
– Onde achar em SP?
– Como se apresenta um produto de boa qualidade? (cor, cheiro, sabor, etc.)
Fico grato se puder me ajudar.
Abs!
Éd.
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Oi, Éd, o que tenho para ajudar quanto ao óleo de coco está em várias postagens aqui no blog e em http://www.correcotia.com/mulheres/sodacoco.htm . Um abraço!
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Olá Sônia,
li todas as perguntas e respostas sobre o óleo de coco e suas variantes (marcas etc). Fiquei feliz quando v disse que o azeite de babaçu tb tem as propriedades do óleo de coco, principalmente as microbianas. Estou interessada nas propriedades antifúngicas, estas tb estão mantidas no azeite de babaçu?
Mas a pergunta principal é: O azeite de babaçu é amarelado diferentemente do óleo de coco ou isso tb é um mal sinal no caso do babaçu? O azeite de babaçu que estou usando é das Mulheres Quebradeiras de Coco Babaçu (MQCB)e vem do maranhão.
Agradeço desde já pela sua dedicação e compartilhamento.
Um abraço,
Camila
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Oi, Camila, o óleo de babaçu tem ácido láurico e é fungicida/microbicida, como o óleo de coco. Sobre a cor, não sei: nunca vi. O melhor critério é provar e procurar um gosto de ranço (ou sabão) no fundo da garganta. Se tiver, não use nem na pele. Um abraço!
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BOM DIA,DRº SONIA.
louvo á Deus pela sua vida,eu vinha sofrendo a muitos anos com crises de candida.só que eu não sabia o que era,pois os médicos especializados (gineco).nunca me disseram a verdade a respeito a essa enfermidade.todas as vezes que eu ia lá,só me receitavam:os remédios de rotina.e nunca me disseram que eu deveria fazer um diéta,para combater o fungo.tudo que sei a respeito a esse fungo,aprendi com vc.tinha uma coceira vaginal insuportável,já mas de 4 anos.quando li o seu site,comecei a fazer a diéta,tirei o açucar e tudo que a candida gosta.desde do dia 15/03/2011 até hj.então fui no ginecologista em junho.conclusão.hj graças á Deus,estou livre daquela coceira a qual pensei que não tinha mas cura. vou continuar na diéta,pois tenho muito medo dela voltar.tenho emagrecido,pois esta sendo muito bom para mim.qualquer coisa fale comigo.
me chamo: Elvira veríssimo.
tchau.
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BOM DIA,DRº SONIA.louvo á Deus pela sua vida,eu vinha sofrendo a muitos anos com crises de candida.só que eu não sabia o que era,pois os médicos especializados (gineco).nunca me disseram a verdade a respeito a essa enfermidade.todas as vezes que eu ia lá,só me receitavam:os remédios de rotina.e nunca me disseram que eu deveria fazer um diéta,para combater o fungo.tudo que sei a respeito a esse fungo,aprendi com vc.tinha uma coceira vaginal insuportável,já mas de 4 anos.quando li o seu site,comecei a fazer a diéta,tirei o açucar e tudo que a candida gosta.desde do dia 15/03/2011 até hj.então fui no ginecologista em junho.conclusão.hj graças á Deus,estou livre daquela coceira a qual pensei que não tinha mas cura. vou continuar na diéta,pois tenho muito medo dela voltar.tenho emagrecido,pois esta sendo muito bom para mim.qualquer coisa fale comigo.me chamo: Elvira veríssimo.tchau.
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Oi, Elvira, é isso mesmo. Essa dieta funciona por razões mais que óbvias. O bom é que a gente aprende a se virar sem tanto médico. Um abraço, muito obrigada pelo retorno tão positivo!
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Ola,vc pode me dizer se quem amamenta pode usar esse oleo de coco???desde ja agradeço bjss e bom fds
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Pode sim, é bom para o bebê, inclusive para passar na pele e no cabelo. Um abraço!
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Oi Sonia. Comprei um vidrinho de óleo de coco extravirgem da Cropa. Ele está branco, mas não sólido, então mexo com a colher para deixá-lo mais fluído. Estou estranhando o óleo, pois apesar de ter um gostinho bom de coco, tem uns gruminhos duros como se fosse coco moído. Será que é certo eu sentir esses pedacinhos na boca? É a primeira vez que experimento o
ole. Orbigada.
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Anônima, não sei o que pode ser, não uso esse óleo. Prefiro o importado das Filipinas e embalado pelo Dr. Orgânico, que nunca me decepcionou – ao contrário do Copra.
Detalhe: não existe óleo de coco extravirgem, é autobajulação do fabricante. Mais em http://www.correcotia.com/mulheres/sodacoco.htm . Um abraço!
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Olá Sonia!!
Comprei o óleo do sabor da terra e na embalagem diz assim: Obtido através de metodos de prensagem sem uso de solventes ou outros produtos quimicos. O refino deste óleo é tambem realizado de forma natural sem uso de insumos quimicos, que não altera suas qualidades.
Ingredientes: òleo de coco Palmiste Elaeis Guineensis.
Gostaria de saber se você conhece este óelo e se é bom?? na embalagem não diz se é virgem.
Desde ja obrigada.
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Desculpe Sonia, ja ia me esquecendo, este óleo é praticamente sem gosto no fundo gosto de um óleo diferente.
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Oi, Wal, o óleo virgem de coco tem antioxidantes e sabor de coco e é feito do leite de coco. Veja mais em http://correcotia.com/mulheres/sodacoco.htm . Um abraço!
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Olá, Sonia. Não dá para entender porque o oleo de côco é tão caro no Brasil, que é um país com vastos coqueirais. Comprei no site Iherb um oleo de côco virgem e prensado à frio, fabricado nas Filipinas chamado Nutiva. Ele me saiu por $15,66 (com frete). Li alguns sites americanos e vi boas recomendações. Vc já ouviu falar sobre esta marca? Aqui está o link da compra: http://www.iherb.com/Nutiva-Organic-Extra-Virgin-Coconut-Oil-15-fl-oz-445-mL/5280?at=0. Este é o link da marca: https://store.nutiva.com/coconut-oil/. Vc pode dar uma olhada? Sônia, vc mora no Ceará? Vi um post anterior em que vc falava assim: “Não sei o que sabem fazer com o coco lá nas Filipinas que não sabem fazer aqui no Ceará.”. Fiquei extasiada! Bjus e bom fim de semana.
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Oi, Flávia, o que interessa é provar o óleo de coco e verificar se é bom. Olhar o site não vai me dizer isso, né? Você está nos EUA? Quando digo “aqui no Ceará” é porque estou no Brasil, mas já fui lá várias vezes e conheço a enorme produção de coco local. Um abraço!
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Oi Sônia;
Comprei o oléo de coco em capsulas, consumindo 4 capsulas ao dia. Porém li muito a respeito…algumas nutricionistas dizendo q ingerir o proprio oléo faz um efeito melhor, porque uma colher corresponde a 10g e as capsulas geralmente são 1g. No meu caso quero utiliza-lo também para emagrecer. Mas quando provei o oléo puro ontem a noite, tive naúses e ânsia de vômito. Estou triste pq não sei se consumi-lo em vitaminas faz o mesmo efeito. Aguardo sua opinião.
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Olá Sonia, comprei o oleo de coco da pazze hoje, e logo depois resolvi pesquisar mais sobre a cor e o sabor dele e encontrei seu blog! E nao vi ninguem falando sobre essa marca, vc ja usou da pazze ??? tenhu medo de nao ser oleo de coco virgem mesmo, pois como a procura do oleo aumentou muito, vai que começam a vender o que não éh neh!
Se tivesse lido antes , eu tinha comprado o dr. organico, mais como ja comprei esse nao quero jogar fora! O cheiro e de coco no fundo.. Aguardo resposta!
Parabens pelo blog!
beijosss
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oi Sonia gostaria de tirar uma dúvida sore o coco babaçu: é o óleo ou azeite do coco que é bom para a candida. Pergunto, porque aqui no Maranhão onde moro o azeite é extraido do coco torrado e pisado em um pilão, depois cozido e daí se retira o azeite. O oleo no meu entendimento seria retirado da mesma forma que vc ensina retirar do coco da praia.
Qual das duas formas é a correta. Tenho candida há anos e vou começar o tratamento da forma que vc recomenda, mas gostaria de saber como retirar o oleo do coco babaçu porque este aqui é o que mais tem rs. Um abraço.
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Bem, o conetúdo de ácido láurico, que é o microbicida, é alto em ambos os casos; mas não tenho a menor ideia de como se retira o óleo virgem do babaçu. Se souber, conta pra nós? Um abraço!
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Olá,td bem?Bom,eu comprei um óleo de coco na mundo verde do fabricante itaflora,só que ele tem o gosto parecido com o óleo de cozinha e não tem cheiro e ainda é meio amarelo.Fui completamente enganada não é? Ainda bem que só tomei uma colher.Obrigada e um abraço.Lorreni
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Oi Sônia;
Comprei o oléo de coco em capsulas, consumindo 4 capsulas ao dia. Porém li muito a respeito…algumas nutricionistas dizendo q ingerir o proprio oléo faz um efeito melhor, porque uma colher corresponde a 10g e as capsulas geralmente são 1g. No meu caso quero utiliza-lo também para emagrecer. Mas quando provei o oléo puro ontem a noite, tive naúses e ânsia de vômito. Estou triste pq não sei se consumi-lo em vitaminas faz o mesmo efeito. Aguardo sua opinião.
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