alimentação, respiração, movimento, pensamento e relacionamento: as cinco vertentes da vida
Não foi à toa que gregos e romanos antigos, Aristóteles e Sócrates entre eles, elegeram a cigarra como símbolo da imortalidade e da ressurreição. Os ventos da primavera acordam as cigarras, que saem de suas tocas e de suas cascas para uma vida breve em que basicamente mamam seiva de árvores e folhas, acasalam e cantam, cantam, cantam. Está vendo o buraco nas costas das carapaças? Pois é dali que elas surgem, se autoparindo por entre as placas […]
Por causa do meu livro novo, Velhas Amigas, me pediram pra falar sobre envelhecer na Conseguro, congresso de seguradoras do país todo. Vai aqui o vídeo dessa fala (3min). #velhasamigas
Éramos crianças inocentes e mamávamos na mesma lata de leite condensado, um furo de cada lado. Não havia restrição ao açúcar em casa. Vinte anos depois caí das nuvens quando descobri que muito do meu sofrimento psíquico vinha do excesso de doces. Meu irmão não quis ouvir. Continuou se açucarando como quem mama na lata. Aos quarenta estava diabético, pegou a catapora que não teve em criança, as feridas se […]
Mara Régia e Sonia Hirsch comemoram com um bate-papo ao vivo os 39 anos do programa Viva Maria
Sonia Hirsch fala sobre folhas verdes no 11o Festival de Gastronomia Orgânica
No meio do peito, bem atrás do osso onde a gente toca quando diz Eu, fica uma pequena glândula chamada timo. Seu nome em grego, thymos, significa energia vital. Precisa dizer mais? Precisa, porque o timo continua sendo um ilustre desconhecido. Ele cresce quando estamos contentes, encolhe pela metade quando nos estressamos e mais ainda se adoecemos. Esta característica iludiu durante muito tempo a medicina, que só o conhecia através […]
Quarenta anos atrás fui morar num sítio e plantei uma horta. O caseiro queria aplicar nela algo chamado pó-de-broca, e eu não. Tinha lido Unidade da Vida*, do Hiroshi Seó, que ensinava a misturar as espécies de modo a confundir os predadores. Ensinava também a recolher as frutas furadas por moscas e virar o feitiço contra o feiticeiro, fazer aterros com lixo verde, compostagem com o orgânico e muitas coisinhas […]
Um dos problemas do inverno é que ele é seco, e nós, mesmo precisando de água (especialmente os mais velhos), muitas vezes resistimos a tomá-la porque está fria. Eu me habituei à moda chinesa de beber água quente, que levo comigo pra qualquer lugar numa garrafinha térmica. Mesmo assim não dispenso sopas e caldos todo dia. Além de reidratar, eles nutrem e são deliciosos. caldo de vegetais Pode ser feito […]
Por que comer orgânicos? Primeiro, porque são mais saudáveis e mais saborosos. Sei que os vegetais no meu prato só estão me fazendo bem, sem nenhum veneno. Segundo, porque consumir orgânicos significa apoiar pequenos agricultores que trabalham a terra pessoalmente, olhando de perto cada pé de couve, espantando as borboletas pra elas não deixarem ali os ovos que virarão lagartas. Sabem proteger plantas comestíveis com plantas aromáticas. Levantam às quatro […]
Sou fã do óleo virgem de coco há mais de vinte anos. Às vezes tomo uma colher em jejum, pra nocautear as cândidas adquiridas nas bobagens que comi e bebi na véspera. Besunto com ele o pão integral torrado, acrescento à papa de aveia com abóbora, às vezes frito nele um ovo. Ponho sempre na sopa, na moquequinha de peixe ou banana, também nas bananas maduras ao forno com canela […]
Recebo, traduzo e rePasso: A palavra Páscoa (pascae em latim, pessach em hebraico) significa Passagem. No caso dos judeus representa a travessia do Mar Vermelho, isto é, a Passagem da escravidão à liberdade. Entre os católicos se comemora a Ressurreição de Cristo, isto é, a Passagem da morte à vida eterna. Até para os agnósticos significa a supremacia do espírito sobre a matéria. Por isso, nesta Páscoa, desejo de todo […]
– Ai meu Deus!, disse ela, – o que vou fazer com tanto chocolate?!? Tinha começado a dieta logo depois do carnaval, cheia de boas intenções, mas como foi difícil tirar a sobremesa! Seguiu o sábio conselho das mulheres francesas e começou a dividi-la sempre com alguém. Num momento de crise, sem ninguém por perto, partiu o brownie ao meio e só comeu metade. Na vez seguinte, metade da metade. […]
A saúde é simples, as doenças é que são complicadas. Por séculos e séculos as populações tropicais sobreviveram comendo apenas o que dava no local onde tinham suas aldeias. Nas regiões úmidas, ladeando as grotas onde grassavam mosquitos, sempre houve fartura de inhame – na Ásia, na África, na América do Sul. Fácil de colher, fácil de preparar e ainda por cima gostoso, o inhame se tornou um dos principais […]
“A paciência, a paciência, a paciência, só isso ela encontrava na primavera ao vento.” Clarice Lispector Leio e fico encantada com o que Clarice escreveu. Pois é fato que toda primavera venta, varrendo o inverno, anunciando que um novo ciclo começou. Mas a associação direta com a paciência, como faz Clarice, só apareceu para mim na filosofia chinesa, que liga o leste com o vento, a primavera, a manhã, os olhos, […]
Pneumonia é o que acontece quando a proteção aos pulmões falha. As vias respiratórias são revestidas por uma membrana mucosa de células ciliadas que formam uma espécie de tapetinho ondulante, que vai desde as narinas até os brônquios, agarra os indesejáveis e os leva porta afora. A tosse e os espirros colaboram nesse processo de expulsão. E se ainda assim um audacioso microbinho chegar à área dos alvéolos pulmonares, encontrará […]
Um dos principais cuidados que se deve ter, em todos os momentos da vida mas especialmente na idade madura, é com o sistema respiratório. Ele é todo úmido por dentro e tem células ciliadas formando um tapetinho que agarra a sujeira e a leva para fora. Isso, bem entendido, em condições normais. Nas anormais a umidade se transforma numa secreção pegajosa como clara de ovo, que gruda nas mucosas, entope […]
Por que novo? Porque entendi um pouco melhor o que se passa na cabeça sem ser pensamento, e que escorre pelo nariz e no fundo da garganta, e umedece mais ainda os olhos, entope os sinus e os ouvidos, dá dor de cabeça, febre, espirros, tosse… Então mexi no texto aqui e ali (mas não nas receitas). Por que Bela? Achei que a capa merecia um novo trato, pra ficar […]
entrevista de Katia Stringueto com Sonia Hirsch publicada na revista Bons Fluidos COMIDA PARA SER FELIZ
Aí é verão e o sol brilha lá fora, enquanto por dentro brilha o coração. Sol irradiando luz e calor para animais e plantas, coração irradiando sentimentos amorosos e produzindo alegria. Na vida real as coisas são simples assim: passa um desconhecido, sorri, a gente sorri de volta. A simpatia flui, e por que não? É nesse encontro do olhar que se percebe o primeiro sinal de calor humano. Daí […]
sonia hirsch 