Conhecido como feijão-macáçar em Pernambuco, seus uso mais tradicional é quando ainda está verde, pelo que é chamado de feijão-verde, ou de corda. Maduro, seca e vira o ingrediente principal do acarajé. Tem pelo menos duas dúzias de outros nomes, todos lá na Wikipedia.
Encantada com a notícia, ponho feijão-fradinho no Google e descubro no Diário de Pernambuco a notícia de que a UFPE, Universidade Federal de Pernambuco, já fez todos os estudos genéticos no que chamam de feijão-caupi, que é o próprio fradinho, e constatou que ele dá um ótimo remédio para uso externo em “afecções ginecológicas”, possivelmente em spray. Essa UFPE é a mesma que desenvolveu o Giamebil, excelente comprimido de hortelã (Mentha crispa) contra giárdias, amebas e outros protozoários. Ou seja, o pessoal sabe o que faz e é competente.
O feijão-fradinho que ficou de molho pode ser cozido normalmente depois. À noite, coloca-se um novo feijão no copo, com água, para tomar de manhã. Simples assim.
Ao lado disso, naturalmente, a pessoa deve se alimentar bem, evitando todas aquelas coisas que alimentam a cândida – açúcar, excesso de carboidratos, leite e laticínios, produtos industrializados cheios de conservantes, corantes etc – e principalmente produtos de padaria, que são feitos com fermentos de vários tipos e estimulam muito a fermentação nociva no tubo digestivo. O que comer no lugar disso? Folhas verdes em todas as refeições, vegetais coloridos e variados, e água com gotas de limão ao longo do dia, 8 copos ou mais. Pra limpar.
- Os parasitas nossos de cada dia
- FLOW documenta a seca provocada pela indústria de bebidas recreativas
Categorias:candidíase
Tags:Candida albicans, candidíase, feijão macáçar, feijão-de-corda, feijão-fradinho, feijão-verde, Giamebil, protozoários, UFPE
sonia hirsch 
Bom saber!!
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Sônia, fiquei com dúvida com relação aos fermentos de padaria que estimulariam a má fermentação intestinal. Depois que o pão é assado, esses microorganismos maléficos não morrem? Se não, mesmo fazendo pão integral em casa com aquele fermento biológico seco o problema é o mesmo, né?
Obrigada!
Luciana
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Fantástico!
Tô doida pra experimentar!
Beijos e obrigada!
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Será que pode comer o feijão também?
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Sonia, fiquei com uma dúvida: aprendi a deixar os feijões de molho na água e desprezar essa água, pois nela ficariam os fitatos, os fatores antinutrientes. Nesse caso, pq é aconselhável beber essa água em que o feijão ficou de molho? abração
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Oi, Luciana, os fungos não são destruídos nem por cozimento nem por congelamento. Tanto assim que os pães comerciais contêm conservantes para não mofar na prateleira. O fermento biológico seco dá o mesmo problema.
O pão bom é o de fermentação natural. Há duas maneiras de fazer.
Uma: você deixa a papa de farinha com água fermentar de um dia para o outro, de manhã coloca o restante da farinha, sova e deixa crescer durante o dia, para assar de noite e comer na manhã seguinte.
Outra, receita do Paul Pitchford: você esteriliza em água fervente uma vasilha de louça e uma colher. Põe uma xícara de farinha e uma de água filtrada. Mistura bem. Cobre com um pano de fralda. Mexe uma vez por dia com a colher esterilizada. Depois de 3 dias esse “fermento” está pronto. Para fazer o pão, use uma xícara dele para 14 de farinha integral, 5 de água e 1,5 colher (chá) de sal – e, depois de amassar bem, deixe crescer por 2 horas e guarde uma xícara como fermento para a fornada seguinte. Volte a amassar, divida em 3 ou 4 partes, ponha em formas de pão untadas e deixe crescer de 4 a 6 horas. antes de assar. Um abraço!
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Oi, Anônimo, pode cozinhar e comer o feijão.
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Oi, Vera, não estou bem certa de que os fitatos fiquem na água. Para mim faz sentido desprezá-la porque ela fermenta. Procurei agora e achei isto em http://www.nutritotal.com.br/perguntas/?acao=bu&categoria=23&id=528:
“Uma das maneiras mais simples de diminuir a quantidade de fitatos dos grãos é deixá-los de molho em água previamente à cocção. Durante a fermentação, há ativação da enzima fitase, que pode reduzir em até 85% o teor de fitato.
Embora a maioria dos estudos encontrados na literatura trate o fitato de forma “negativa”, por ser um fator antinutricional, existem estudos científicos que defendem o fitato demonstrando que pode agir como antioxidante, reduzindo os radicais livres e a peroxidação das membranas. Além disso, também atua como anticarcinogênico, promovendo proteção contra o câncer de cólon.”
Abração!
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Olá Sonia. Fiquei com uma dúvida: quem está fazendo a dieta da candidíase pode comer o pão de fermentação natural. Obrigada querida!
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Oi, A., eu acho que pode experimentar, mas com moderação – 2 fatias por dia, sempre torrado – por exemplo acompanhando os ovos quentes de manhã, com óleo de coco por cima. Mas olho vivo, observe os sintomas. Um abraço!
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Ai Sonia como gosto de ler seus´posts,mas na verdade sinto saudadesde ti na revista(n sei se posso falar o nome dela aqui). Aquela revista de bons cheiros, cores e sabores, rs
beijos
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Falar o nome da Bons Fluidos, véia? Claro que pode! Afinal, ficamos juntas 9 anos, mais do que duram muitos casamentos, e sou muito grata por tudo o que aprendi lá. A Editora Abril foi minha escola. Comecei aos 18 anos como repórter da sucursal Rio, cresci profissionalmente, tomei outros rumos e adorei quando a Alda Palma me convidou para fazer a coluna. Graças a isso, também, publiquei três livros de crônicas, e quando a coluna acabou abri este blog, que acho mais divertido. Então, em coro: Bons Fluidos, Bons Fluidos, Bons Fluidos, pronto!
Você lê a revista e, quando der saudades de mim, vem aqui no blog… Beijos!
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Olá Sônia.
Estou encantada com tudo que li e assustada com tudo que sinto… cheguei em seu blog por uma graça Divina, só pode ser…
Tenho 29 anos e desde que me entendo por gente, tenho infecções urinárias… e de uns tempos pra cá as coisas têm piorado.
Procurei minha médica, fiz exames e realmente tenho Candida Albicans… tomei fluconazol resolveu e depois voltou, aí tomei outro medicamento (acho que com a mesma função) junto com meu marido, resolveu mas está voltando! Li os vários sintomas desse fungo (coceira irritante, ardência, incomodo na relação, corrimento, etc…) e estou impressionada até mesmo por que tenho outro fator agravante… sou gastropaslizada, tenho desvio intestinal e muitos dos fluidos produzidos pelo estômago e intestino são produzidos em menor intensidade e acho que isso me prejudica, mata menos esses malditos fungos (acho que a lógica é essa) e tenho tido loucura por doces… uma característica das pessoas que passaram por essa cirurgia… por cuidado e entendendo que algo de muito errado estava acontecendo, também procurei uma nutricionista, que me receitou probioticos, e por isso te achei aqui, fui entender a função desses benditos lactobacilos…
Acredito que essa cirurgia promove um aumento na incidência de candida, talvez tenha relação… tanto pelos fluidos do estomago/intestino quanto pela alteração metabólica… vale a pena estudar essa possibilidade… sei lá…
Vou começar essa nova dieta, levar em consideração que açúcar decididamente não me favorece… e tomar esses probiotocos…
Quais importados são realmente bons? Poderia me dar sugestões inclusive de sites para compra?
Muito obrigada pela atenção e parabenspelo BLOG.
Camilla
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Sônia,
Esses dias estava lendo algum de seus textos e falava sobre como fazer yogurt natural, citando aqueles fermentinhos com lactobacilos.
Sempre que os encontro, compro! Acho curioso, mas eles não são fáceis de se encontrar por aqui.
Você sabe me dizer se os lactobacilos se reproduzem ou algo assim, digo, será que se eu usar um pouco do primeiro yogurt como muda para fazer o próximo, ainda haverá lactobacilos? E por quantas outras “reproduções” será que existirão?
Um abraço.
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Olá, Sônia! O kefir também fermenta pão? O que vc acha dele como coadjuvante no tratamento de cândida? ADORO seu blog, sigo muitas dicas. Dia desses, indiquei seu emplastro de cará e ele arrancou muito “sebo” do rosto da minha tia. Quando eu crescer vou ser natureba igual a vc kkkkkk.
Um beijo enooooooooooooorme!
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Quando tomei essa agua do feijão pela primeira vez adorei,não achei ruim,mais fui ao banheiro varias vezes so que pra mim foi otimo porque eu
sofro muito de prisão de ventre;isso pode acon-
tecer?pra mim foi otimo,posso continuar toman-
do?espero resposta bjo na alma,boa noite fique com Deus.
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Ola me ajudem por favor ja não aguento mais essa candida,ja me separei por causa dela,es
tou fazendo o milagre do feijão espero ficar
curada pra sempre,se tiver outra novidade me contem que eu estou fazendo tudo que aparece,
bjo boa noite.meu msn e vyvy_2009@hotmail.com
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Olá garotas,
comecei ontem 01/05 o tratamento com o feijão e confesso ja deu uma boa diminuida na coceira irritante acabei de tomar uma outra doze da água acho que quando fazemos o tratamento com fé ajuda a dar bons resultados.
Já fiz muitos tratamentos farmacologicos que nada adiantaram então agora é partir para os naturais.
Boa Sorte a todas
Sônia obrigada por tudo imagina o bem que você está fazendo a inumeras mulheres do Brasil a fora, Obrigada, obrigada, obrigada.
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Sonia, segui pesquisando e encontrei esse estudo, onde dizem que os fitatos PODEM ser benéficos: “Os grãos de leguminosas contêm uma variedade de fatores antinutricionais que podem provocar efeitos fisiológicos adversos ou diminuir a biodisponibilidade de certos nutrientes. Danos crônicos leves devidos à prolongada ingestão de antinutrientes são muito difíceis de se avaliar. Como conseqüência, existem muitas controvérsias em estudos de biodisponibilidade in vivo a respeito da extrapolação de resultados de sistemas experimentais, para seres humanos que se alimentam com dietas complexas. O papel dos fatores antinutricionais tem sido rediscutido, em função de descobertas recentes que
evidenciam o potencial de algumas dessas substâncias em exercer funções benéficas ao
organismo humano. A habilidade do ácido fítico em atuar como anticarcinogênico, antioxidante e prestar contribuição nutricional no tratamento de diabetes, através da
ação inibidora de a-amilases, são exemplos da diversidade de atuação dessas substâncias. (…)Embora o interesse nutricional na ação do
fitato tenha sido primordialmente enfatizado em seu efeito adverso na absorção de minerais, ocasionado pela formação de quelatos com íons metálicos como o cálcio, ferro e zinco, esta mesma habilidade em ligar-se a minerais tem sido estudada com relação aos efeitos benéficos para o organismo humano. Os dados sobre fitato e prevenção de câncer e cálculos renais embora sejam ainda limitados, sugerem uma nova visão da ação do fitato no organismo humano.
Fonte:
http://www.scielo.br/pdf/rn/v12n1/v12n1a02.pdf
É dança das cadeiras!
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Esse é o problema com a divulgação científica. Enquanto é publicado o resultado de um estudo, que de repente cai no gosto da mídia e é explorado à exaustão, n outros estudos estão sendo feitos sobre outros aspectos da mesma coisa com resultados completamente diferentes. Que muitas vezes não conseguem abrir caminho até o público, de tanto que aquela outra verdade científica já convenceu todo mundo. Música, maestro!
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Gente, acumularam-se os comenários e eu vou ser telegráfica.
Sobre lactobacilos: qualquer um que tenha acidófilus, bífidus e bulgaricus com pelo menos 2 bilhões de lactobacilos vivos por cápsula.
Sobre kefir para fermentar pão: muita gente usa. Eu nunca experimentei, sou analfabeta em kefir.
Sobre a água benta de feijão-fradinho soltar o intestino: se for só pra deixar sair, tá bom. Se for diarréia, olho vivo.
Sobre fazer render os fermentos de iogurte: melhor seguir o que está escrito na embalagem. Abraços!
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Que maravilha, hein?! E pensar que teve uma época em que o feijão-fradinho estava perdendo na minha casa. Ganhamos muito e não dávamos conta de comer tudo, mesmo tendo repartido com outras pessoas. Mas na época a danada da cândida não estava me atacando e tem sido assim há algum tempo. Acho que comigo a cândida tem a ver com o emocional, não sei se faz sentido. Mas fazer a dieta é sempre bom pois desintoxica o organismo.
Queria muito aprender a fazer o fermento caseiro pois às vezes faço pão integral (a máquina faz, eu só coloco os ingredientes; não sou dada a cozinhar). Vou tentar uma das receitas que vc postou.
Abraços.
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Variações em torno do tema: acabo de saber que se cura sarna de cachorro com a água da primeira fervura do feijão-preto. Ou seja, ele (o feijão) vai para a panela com bastante água e fica até levantar fervura. Aí o fogo é desligado e o feijão fica na peneira enquanto a água é colhida numa vasilha. O cachorro toma banho e é enxaguado com essa água. Repete-se ao longo de alguns dias.
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olá Sônia?
a respeito do feijão fradinho,tenho que lava-lo e deixar de molho,ou somente colocar a agua filtrada,e tomar no dia seguinte?
essa candidiase é uma praga.
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Oi, Tânia, lavar o feijão antes é sempre bom para tirar a poeira, né? Boa sorte, um abraço!
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Sônia!
Obrigada pela atenção!
depois posto aqui os resultados.
abraços fraternos!
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Estou no terceiro dia dessa boa água do feijão-fradinho. Que, como bem avisou a Simone Campello, tem gosto de cerveja choca. Não achei tão ruim. E são dois ou três goles só, porque o feijão absorve água. Cresce muito. Os lá do fundo ficam grudados, de tanta compressão.
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Como o outro tópico da candidíase não permite mais postagens, vou fazer duas perguntinhas p aqui:
é possível q os anticoncepcionais aumentem a candida? Pq desde q eu parei de tomar, parei de ter episódios de diárreia (uma por mês, sempre) e tb não tive mais candida (tinha uma por ano). Tenho paixão por açucar, e vou fazer um exame de fezes no lab aqui do rio q vc indicou…
ah, e vc podia fazer um post sobre alimentação e fertilidade 🙂 vou tentar engravidar esse ano, e já estou preocupada pq depois de 5 meses sem a pilula ainda não tive aquele muco bom p esperma do marido. Vc já ouviu falar bem sobre chá de agoniada p fertilidade?
bjos e adorei seu blog!
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Oi, Tereza, oas anticoncepcionais sem dúvida incentivam a candidíase. Sobre alimentação e fertilidade, só sei do inhame – que, dizem, aumenta. Boa sorte!
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Oi, Sonia, recebi uma mensagem contando sobre a cura da Candida pelo bicarbonato de sódio. Achei curioso e bate com alguns estudos que você descreve no seu “almanaque de bichos que dão em gente”.A proposta vai além, apontando para a cura de alguns tipos de câncer. Veja lá:
Um médico italiano descobriu algo simples
> que considera a causa do câncer. Inicialmente banido da comunidade médica
> italiana, foi aplaudido de pé na Associação Americana contra o Câncer
> quando apresentou sua terapia. O médico observou que todo paciente de
> câncer tem aftas. Isso já era sabido da comunidade médica, mas sempre foi
> tratada como uma infecção oportunista por fungos – Candida albicans.http://www.cancerfungus.com/
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Oi, Mariana, duvido muito de uma cura baseada apenas em bicarbonato de sódio e nunca vi nada muito consistente quanto ao protocolo do dr Simoncini. Que o câncer pode ser – também – fungo, não tenho dúvida, está claro há anos. Mas dizer que a cura está no bicarbonato é simplista demais. Os fungos aderem às mucosas e penetram. É preciso atingi-los sistemicamente, o que só se consegue se o sangue, portanto a alimentação, colaborarem. E também é preciso repor a flora bacteriana, especialmente os lactobacilos. E tratar dos vermes, é claro… Que não morrem com bicarbonato de sódio…
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Sonia, nesta semana fui a ginecologista que me receitou um tratamento para a cândidíase. Tomei um comprimido de Cetoconazol ontém e passei mal. Decidi interromper o tratamento e encontrei a Agua do feijão fradinho no seu blog. Vou fazer a agua hoje pra tomar amanha e já estou tomando cha de cavalinha pra ajudar. Ontém comecei a usar creme vaginal também e não sei se devo parar ou não. Não sei se a combinação Água de feijão fradinho e creme vaginal vai sei uma boa. Obrigada pelas dicas. Adoro o seu Blog. Abração!!!
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Oi, Rosemary, eu sou mais pelo fradinho e óleo virgem de coco na perereca, tudo natureba. Se servir a opinião… Abração!
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OlÁ SONIA.
Eu tomo o iogurte de KERFIR,para tentar curar minha candidiase vaginal que é cronica,mas nas ultimas tentativas de fazer o iogurte ele não fica mais com o aspecto viscoso, que é o normal,agora quando preparo o iogurte ele fica parecendo qualhada, não sei mais o que fazer, será que assim mesmo ele produz probióticos, que eu preciso tanto pra me curar ?Se você puder me ajudar por favor me ajude .
Vi todos os comentarios sobre candidiase aqui, vou tentar o uso do feijão-fradinho.
Moro em curitiba, você sabe onde posso conseguir o ÓLEO VIRGEM DE COCO?
Vou deixar meu e-mail se puder me mandar resposta eu agradeço.
lua.kav@hotmail.com
Obrigada . Marcia Curitiba
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Oi, Márcia, o kefir tem fama de ser bom probiótico, mas o problema é que muita gente não fica bem quando consome leite, como eu – e quem sabe você. Se a candidíase é crônica mesmo você tomando kefir, ele não está ajudando. Mas parece também que seus grãos de kefir não estão mais funcionando.
Eu compro o óleo virgem de coco em http://www.dr-organico.com.br , marca TheraHerb. Também tem como fazer em casa – http://www.soniahirsch.com/2009/08/oleo-virgem-de-coco-como-fazer-em-casa.html . Um abraço!
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Ok sonia.
obrigado por me responder,
vou comprar o óleo de coco
Só mais uma pergunta: Você acha que a dieta com o feijão-fradinho dará resultado no meu caso?
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Oi, Marcia, por que não daria? Força nas tranças! Abração!
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Ola Sônia, queria saber sua opiniao sobre o consumo de algas, aquelas usadas em culinaria japonesa, para tratar candidiase. Estou tomando óleo de coco extravirgem ha um mes e meio, e como tenho tambem candidiase oral e ela ta sempre incomodando e pelo q entendi ela é indicio de intestinal, concluo q nao teja surtindo muito efeito =/ to frustrada e angustiada. Achei legal essa do feijão fradinho. vou tentar =] um abraço!
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Oi, A., o caldo de alga kombu de que falo em http://www.correcotia.com/mulheres/candidiase.htm é indicadíssimo contra a candidíase. A alga nori, de enrolar sushi, pode ser usada mas pouco influi. Alga wakame também é boa.
O óleo virgem de coco é bom para aplicações locais também, na vagina e em toda a vulva, períneo e ânus. Se não está funcionando é porque você não deve estar fazendo dieta, ou está? E o óleo é dos bons? Extravirgem de coco não existe, é onda do fabricante…
A água de feijão-fradinho dá um bom alívio por algum tempo, mas depois de uns 10 dias parece que o efeito diminui. Um abraço!
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olá tenho essa maldita
e não aguentomais estou
com um stress sópor causa dela
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Você e muita gente…
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Sonia, eu tomei hoje pela primeira vez a aguá do feijão fradinho, e depois me deu dor de cabeça e tontura, seria por causa do feijão, será? :O
tomei o meio copo da água e depois cozinhei o feijão e comi =9 é até que gostoso! ^^
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Oi, Andressa, a dor de cabeça pode ser uma reação ou não, fica difícil dizer. Eu tomei para experimentar, 5 dias de cada vez, e não tive sintomas. Nem escutei de outra pessoa qualquer relato nesse sentido. Por outro lado, ficou claro para mim, na observação das pessoas que adotaram essa água, que só ela não resolve a questão; tem que fazer a dieta. E acho legal você lavar bem o feijão antes de colocar de molho. Quanto a ser gostoso, é mesmo! ^^
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hoje eu tomei denovo e não deu! *-*
mas meio que instantaneamente me apareceu uma ingua na virilha :O
que coisa, não ? O.o
ah, já que ela sozinha não resolver
vou continuar com o óleo de alho, equinácea .. etc 🙂
.. Eu te admiro muito Sonia!
meus parabéns! você é muito boa!
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*-*
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Sônia,vc me ajudou a mudar de vida e a salvar meu casamento.Parece exagero mas não é.
Vc não sabe quantos anos de sofrimento por conta da candidiase e eu fui a muitos medicos que só me passavam fluconazol e ja nem adiantava mais,fiz formula de 300mg em farmacia de manipulação e pensei estar livre do problema quando nem 10 dias de passou e eu estava denovo em sofrimento.
Meu marido se sentia rejeitado e não entendia,eu ficava irritada com tudo e estourava com meus filhos.E os constrangimentos de estar toda hora me ausentado do trabalho para fazer ducha.
Hoje estou curada atraves da dieta,dos chás,kvas de beterraba.Minha vida mudou.
Comprarei seus livros quero conhecer melhor seu trabalho.
Um abraço grande com gratidão.
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Por que medicos não nos ensinam o caminho da cura? será que eles desconhecem o caminho?
Eu prefiro mil vezes não comer o que pode me trazer aflição.
quantas pessoas devem sofrer a mesma situação e não sabem como ficar curada.”Ficar” porque o fluconasol tras um momento de paz mas em seguida somos logo atormentados pelo problema.
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Oi, querida, fico muito contente por passar informações que ajudam. Quando a gente sente o problema na pele, e encontra um bom caminho para livrar-se dele, quer contar pra todo mundo – e é o que eu faço, só isso.
Os médicos estudam para curar as doenças, não para promover a saúde. Isso se consegue com boa alimentação, seguindo critérios de qualidade, quantidade e autoconhecimento, nada além do senso comum- hoje em dia, bem incomum… Parabéns a você pela determinação! Um abraço!
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Sônia,em qual dos seus livros posso ser melhor orientada para tratar do meu filho de 19 anos que desde 1 mês de nascido tem problema de inflamação de garganta e agora o medico quer opera-lo.
Eu fui curada e ele tb será.
Um abraço.
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Bom, para problema de garganta tem que limpar os intestinos e remover o muco, né? A garganta só diz que não aguenta mais. Você pode dar uma olhada no Atchiiim! e também no Almanaque de Bichos que dão em Gente. É só clicar nas capinhas, em http://correcotia.com , que aparece um pouco de cada um. Se ele tomou muito antibiótico, é bom pensar em candidíase. Um abraço!
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